Назад

ⓘ Энциклопедия | Терпеноиды - Вики ..




Терпеноиды
                                     

ⓘ Терпеноиды

Терпеноиды - кислородосодержащие органические соединения, углеродный скелет которых образован из изопреновых звеньев. Терпеноиды являются производными терпенов, в некоторых случаях их углеродный скелет может образовываться из полиизопреновых структур путём перемещения или потери углеродного фрагмента, обычно метильной группы.

Особенности строения молекул терпеноидов приводит к заметному их отличию от других органических соединений повышенной лабильностью, склонностью к изомерации, циклизации и полимеризации. Изомеризация и трансформация нередко проходит в мягких условиях, под действием света, кислорода воздуха, паров воды и т. п. Из-за лёгкой перегруппировки углеродного скелета терпеноидов русский учёный Е. Вагнер назвал их "химическими хамелеонами".

                                     

1. Биологическая роль

Терпеноиды являются активными участниками обменных процессов, протекающих в растениях. Некоторые терпеноиды регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях. Углеродные цепи ряда терпеноидов являются ключевыми промежуточными продуктами в биосинтезе стероидных гормонов, холестерина, ферментов, витаминов Д, Е, К, желчных кислот.

Растительные терпеноиды имеют широкий спектр биологического действия для человека и поэтому представляют интерес для поиска новых лекарственных препаратов.

                                     

2.1. Представители и их значение Ментол

Ментол от лат. mentha - мята - органическое вещество, важный вторичный метаболит растений семейства яснотковые, получают синтетически или выделяют из мятного эфирного масла. Прозрачное кристаллическое вещество, при комнатной температуре легко плавится. Существует 8 изомеров с довольно близкими свойствами. Основной природный изомер - −-ментол с конфигурацией 1R,2S,5R. Обладает слабыми местноанестезирующими свойствами, стимулирует холодовые рецепторы кожи и слизистых, слабый антисептик. Широко используется в пищевкусовой промышленности и в медицине. В частности, является основной составляющей рефлекторного сосудорасширяющего средства Валидол.

                                     

2.2. Представители и их значение Карвон

Карвон п-мента-6.89-диен-2-он) - природное вещество из семейства терпеноидов.

Карвон растворим в спирте и нерастворим в воде. Бурно реагирует с минеральными кислотами, образуя карвакрол. Вступает в реакции присоединения по двойной связи с галогенами и галогеноводородами. Реакция с сероводородом ведёт к кристаллическому продукту, а с сульфитом и гидросульфитом натрия - к водорастворимому продукту - эти реакции могут быть использованы для выделения карвона из смеси эфирных масел.

Карвон существует в двух изомерных формах, причем его энантиомеры пахнут по-разному: S+-карвон определяет запах семян тмина и укропа, а его зеркальный изомер, R--карвон, пахнет колосовой остролистой мятой. Карвон, а точнее эфирные масла, содержащие много карвона, широко используются в пищевой промышленности. Например, жевательная резинка Wrigley’s Spearmint Gum содержит R--карвон в качестве ароматизатора. R--также используется в освежителях воздуха. Эфирные масла, содержащие карвон, применяются в ароматерапии.



                                     

2.3. Представители и их значение Борнеол

Борнеол эндо-1.7.7-триметилбицикло--гептанол-2. Бесцветные кристаллы с характерным хвойным запахом; плохо растворим в воде, хорошо - в малополярных органических растворителях, в том числе в спиртах. При окислении борнеол и изоборнеол превращаются в камфору, при действии кислотных катализаторов изоборнеол легче, чем борнеол, дегидратирует с образованием камфена перегруппировка Вагнера - Меервейна, а также легче образует простые эфиры и труднее - сложные эфиры. Малотоксичны, однако действуют на центральную нервную систему, снижают артериальное давление. Основной полупродукт получения камфоры. Борнеол, изоборнеол и их эфиры борнилацетат, изоборнилацетат применяют как компоненты парфюмерных композиций и, особенно, отдушек для мыла и товаров бытовой химии.

Пользователи также искали:

...

Дитерпены,.

Терпены Терпеноиды InitiumPharm. – удивительная группа вторичных метаболитов высших растений, которая не имеет аналогов по разнообразию структурных типов и биологической роли в регуляции процессов жизнедеятельности живых организмов. Изопрен,. Терпеноиды кислородосодержащие органические соединения, углеродный скелет которых образован из изопреновых звеньев. Каннабинол. Органическое соединение. Лимонен,.


...
Бесплатно и без рекламы
не нужно скачивать или устанавливать

Pino - логическая онлайн игра, в основе которой находится тактика и стратегия. Это ремикс на шахматы, шашки и уголки. Игра развивает воображение, концентрацию внимания, учит решать поставленные задачи, планировать свои действия и логически мыслить. Не важно сколько у вас фишек, главное как они размещены!

интеллектуальная игра онлайн →